Nieuwe uitgave Compilatie van geur- en smaakdrempels

Adviesbureau Oliemans Punter & Partners presenteert twee gebonden paperbacks met een overzicht van geur- en smaakdrempels van vluchtige verbindingen. De boeken bevatten samen bijna 18.000 drempelwaarden en circa 3.000 referenties, en zijn gebaseerd op de edities uit 2003. Begin volgend jaar komt de informatie ook digitaal beschikbaar.