Helft horecaondernemers frituurt in vloeibaar vet

Vijftig procent van de snackbars en cafetaria's in Nederland gebruikt vloeibaar frituurvet. Dat blijkt uit onderzoek van de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA). In juli 2004 bedroeg het aantal ondernemers dat vloeibaar vet gebruikte 33%. Vloeibare frituurvetten zijn gezonder dan vaste frituurvetten omdat ze meer onverzadigde vetzuren bevatten en minder trans- en verzadigde vetzuren. [url=http://www.noordervliet.nl]test[/url] [url=http://www.noordervlietfout.nl]test[/url]