Onderzoeksraad: Veiligheid vlees niet gewaarborgd

Bedrijfsleven en overheid slagen er niet in de veiligheid van het vlees in de winkelschappen te waarborgen. Dit schrijft de Onderzoeksraad voor Veiligheid (OvV) in zijn rapport ‘Risico’s in de vleesketen’, dat vandaag is gepubliceerd.